Смачний сметанник

Опис

Домашнє випікання до чаю. Зробити такий пиріг вам не складе жодної праці. Начинку можна розбавити ягодами та фруктами. Основу для пирога можна виготовити з пісочного тіста або з готового печива (крекери чи пісочне). Можете випікати цей пиріг до свята, на полуденок або для поїдання гостей, які прийшли несподівано. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Подрібніть печиво в крихту, потім додайте до нього розтоплене вершкове масло (4 столові ложки) і добре перемішайте.

2. 2

   Крок 2

   Викладіть пісочну основу у форму для запікання, добре утрамбуйте та запікайте у розігрітій до 170 градусів духовці 20 хвилин, потім відкладіть і охолодіть.

3. 3

   Крок 3

   У каструлі змішайте кукурудзяний крохмаль, лимонну цедру та сік, жовтки, молоко.

4. 4

   Крок 4

   Поставте її на вогонь і варіть до утворення густої маси, потім зніміть з вогню і додайте решту вершкового масла. Зніміть з вогню і додайте сметану. Викладіть суміш на пісочну основу.

5. 5

   Крок 5

   Окремо збийте вершки до утворення пухнастої маси (м'яких піків). Розподіліть їх поверх шару.

6. 6

   Крок 6

   Украсьте торт тонкими дольками лимона та поставте в холодильник на кілька годин. Насолоджуйтеся!