Смачний шоколадний шербет з арахісом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Зручніше всього охолоджувати щербет у силиконовій формі, але підійде й звичайна. У мене скляна квадратна форма зі стороною 20 см. Обов’язково спробуйте приготувати шоколадний щербет з арахісом за цим рецептом і порадуйте рідних смачним десертом. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі інгредієнти перед початком приготування викладіть на стіл.
- 2
Крок 2
У сотейник із товстим дном влийте молоко та додайте весь цукор. Поставте сотейник на невеликий вогонь і, помішуючи вінчиком, дочекайтеся закипання.
- 3
Крок 3
Після закипання суміші зменшіть вогонь до мінімального та варіть протягом 50 хвилин, постійно помішуючи. Не відходьте від плити, адже солодка молочна суміш постійно намагається википіти.
- 4
Крок 4
Паралельно викладіть весь арахіс на суху сковороду і на невеликому вогні обсмажте до легкого золотистого відтінку.
- 5
Крок 5
Обсмажений арахіс викладіть на плоске блюдо охолодитися.
- 6
Крок 6
Поступово суміш набуває кремового відтінку і ближче до кінця випаровування стає за консистенцією схожою на згущене молоко.
- 7
Крок 7
Додайте вершкове масло та шоколад, зламаний на шматочки. Змішайте ці інгредієнти.
- 8
Крок 8
Суміш повинна стати однорідною та густою. Зніміть сотейник з плити.
- 9
Крок 9
Додайте до шоколадної суміші весь арахіс і перемішайте все до рівномірного розподілу.
- 10
Крок 10
Дно зручної форми вистеліть харчовою плівкою і викладіть сорбет у підготовану форму, розрівнюючи трохи зволоженими руками. Залиште сорбет у формі охолодитися, а потім вже охолоджений поставте на годинку в холодильник.
- 11
Крок 11
Після холодильника у мене вийшов ось такий шматок шербету. Він досить щільний, чудово нарізається або ламається на порції.
- 12
Крок 12
Це дуже смачно!