Смачний пиріг із гарбузом та яблуком
Опис
Домашнє випікання до чаю. Цей ситний і смачний пиріг сподобається як любителям солодощів, так і тим, хто віддає перевагу більш нейтральним десертам. Начинка виходить дуже соковитою, ніжною та ароматною, а тісто — хрумким і м'якеньким. Головне, що цей рецепт приготування пирога з гарбузом та яблуками досить простий, і його без проблем може повторити навіть новачок у кулінарії. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно зайнятися тістом. У глибокій мисці з'єднайте теплое молоко, щіпку цукру та дріжджі. Розчиніть дріжджі, дайте постояти близько 10 хвилин. Потім вбийте яйця, додайте щіпку солі та поступово всипте просіяне борошно. Вимісіть м'яке, не надто щільне тісто. За бажанням у цьому рецепті приготування пирога з гарбузом та яблуками можна використовувати також готове шарове тісто (наприклад, для економії часу).
- 2
Крок 2
2. Кабачок потрібно очистити від шкірки та насіння. Обирайте соковитий, стиглий і яскравий гарбуз. Яблука краще теж очистити, щоб начинка була більш ніжною.
- 3
Крок 3
3. На сковороду покладіть вершкове масло та трохи оливкової олії. Добре розігрійте. Кабачок наріжте середніми кубиками і викладіть на сковороду. Підсмажте на середньому вогні. Коли з'явиться рум'яна скоринка, додайте цукор і акуратно перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Яблука наріжте також кубиками (у цьому випадку шкірка тонка, і знімати її не обов’язково) та додайте на сковороду. Смажте до м’якості, періодично помішуючи. За 2 хвилини до готовності посипте корицею та ще раз перемішайте. За бажанням цей простий рецепт пирога з гарбузом та яблуками можна доповнити ароматними травами, наприклад.
- 5
Крок 5
5. Розкачайте пласт тіста, викладіть на нього начинку. Закрийте краї і за бажанням зробіть прикраси зверху. Тут можна дати волю уяві. Із зазначеної кількості інгредієнтів вийшло 2 ось таких пироги. Викладіть їх на протинь і поставте в розігріту духовку. Випікайте до готовності (суха сірникова паличка) і рум'яної скоринки.