Смачний кекс-пиріг
Опис
Домашнє випікання до чаю. У рецепті все просто — інгредієнти потрібно лише змішати. Як сухофрукти використовуйте родзинки, клюкву, сушену вишню, курагу, чорнослив. З цього тіста виходять чудові мафіни та кекси. Подавайте гарячими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яйця збийте у густу піну.
- 2
Крок 2
2. Додайте цукор, сіль, ваніль та борошно, перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Додайте по 9 столових ложок олії та молока. Добре вимісіть тісто.
- 4
Крок 4
4. Додайте до тіста сухофрукти та горіхи, перемішайте. Має вийти рідкувате тісто (як густа сметана).
- 5
Крок 5
5. Дно і боки форми для випічки змастіть маслом. Вилийте в неї тісто, враховуючи, що торт підніметься вдвічі. Поставте на нижню полицю в розігріту до 150-160 градусів духовку на півгодини. Готовність перевіряйте шпажкою.
- 6
Крок 6
6. Коли форма з пирогом повністю охолоне, ножем відокремте краї від бортиків. Переверніть пиріг на тарілку, наріжте і посипте цукровою пудрою. Ось і все, час пити чай! :)