Смачний і крихкий тістечко з пісочного тіста
Опис
Як начинку можна використовувати будь-яке варення або джем, головне, щоб вони не були дуже рідкими. Подавати торт краще трохи теплим, тоді він найсмачніший і хрумка. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Одне яйце і 1 жовток збийте міксером у густу піну.
- 2
Крок 2
2. Додайте до піни склянку цукру та збийте міксером, доки маса не посвітлішає і не збільшиться в об'ємі.
- 3
Крок 3
3. Посоліть тісто (0,5 чайної ложки), додайте масло і сметану. Змішайте міксером.
- 4
Крок 4
4. Соду погасіть оцтом і додайте до тіста. Борошно просійте 2-3 рази, додайте в чашу міксера 300 грамів і вимішуйте тісто до однорідного стану.
- 5
Крок 5
5. Посипте стіл борошном, викладіть тісто і, поступово додаючи решту 300 грамів борошна, вимішуйте його, підгинаючи всередину. З часом тісто має починати тримати форму.
- 6
Крок 6
6. Розділіть тісто на 2 частини (більшу і меншу), загорніть у харчову плівку і залиште на столі на 15 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Протиру застеліть пергаментом. Меншу частину тіста розподіліть по протирю рівним шаром, утрамбуйте та зробіть невеликі бортики. На тісто викладіть будь-яке не рідке варення.
- 8
Крок 8
8. Пропустіть через м'ясорубку більшу частину тіста і відразу викладіть його на варення. Силіконовою кистю змастіть усе молоком і посипте цукровою пудрою.
- 9
Крок 9
9. Поставте протертень у духовку, розігріту до 180 градусів, на 25-30 хвилин. Коли пиріг охолоне, посипте цукровою пудрою і :)