Смачний гуляш з яловичини
Опис
Смачний і смачний гуляш з яловичини — це, можна сказати, дуже-дуже насичений і ситний суп. Готується за рецептом, який я підглянула, коли була у гостях у маленькому австрійському містечку. Ця страва вважається там повсякденною і користується великою популярністю серед місцевого населення. Саме такий колір гуляш отримує завдяки використанню червоних продуктів — помідорів, болгарського перцю, а також червоної паприки. Гуляш готується досить просто, але потрібно час — приблизно 90 хвилин, але повірте, воно того варте. Успіхів та
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю нарізати дрібно. На сковороді розігріваємо олію та смажимо цибулю до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
Додаємо мелену паприку.
- 3
Крок 3
Добре перемішуємо.
- 4
Крок 4
Нарізаємо м'ясо поперек волокон і додаємо до цибулі. Солимо та перчимо.
- 5
Крок 5
Постійно перемішуючи, смажимо. Потім додаємо воду, накриваємо кришкою і тушкуємо на невеликому вогні протягом години.
- 6
Крок 6
Нарізаємо моркву та болгарський перець, як на фото.
- 7
Крок 7
До гуляшу додаємо моркву, перець, часник, помідори та заливаємо все гарячою водою.
- 8
Крок 8
Змішайте та готуйте близько 15 хвилин.
- 9
Крок 9
Додаємо картоплю, нарізану великими шматочками.
- 10
Крок 10
Тушимо все на середньому вогні до повної готовності картоплі. Потім зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і даємо страві трохи настоятися.