Смачні тефтельки
Опис
Цей варіант у моїй родині є найулюбленішим. І все це завдяки неймовірному томатно-сметанному соусу. Його можна спробувати й для інших страв. А поки я пропоную вам прочитати про те,
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю подрібніть через м'ясорубку. Потім змішайте її з фаршем, яйцем, перцем та сіллю.
- 2
Крок 2
Замісіть фарш. Відставте його в сторону, поки будете займатися соусом.
- 3
Крок 3
Розтопіть вершкове масло в глибокій сковороді.
- 4
Крок 4
Потім висипте борошно і смажте його до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
У іншій сковороді доведіть вершки до кипіння.
- 6
Крок 6
Потім додайте борошно в сметану на вогні. Ретельно все перемішайте.
- 7
Крок 7
Продовжуючи мішати, додайте томатну пасту. За необхідності влийте трохи води. Коли консистенція стане однорідною, соус готовий.
- 8
Крок 8
З фаршу сформуйте тефтельки. Обсипте їх борошном.
- 9
Крок 9
Обсмажте м'ясні вироби в розігрітому маслі з обох боків до рум'яної скоринки.
- 10
Крок 10
У глибоку форму для випікання влийте соус і додайте лавровий лист. Розкладіть тефтельки.
- 11
Крок 11
Запікайте страву в духовці при 180 градусах протягом 30 хвилин. Подавайте тефтельки з гарніром.