Смачні сирники
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Щоб сирники добре тримали форму й не розсипалися на частини під час смаження, обирайте не вологий сир для основи та додавайте пшеничне борошно. Чим жирніший сир, тим соковитішим вийде десерт. За бажанням можна висипати в тісто родзинки, мак, кунжутне насіння, дрібно нарізану курагу тощо. Пам’ятайте, що сирники дуже швидко обсмажуються, тому нагрів для смаження має бути помірним
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені продукти. Творог заздалегідь дістаньте з холодильника щонайменше за пів години, щоб він прогрівся.
- 2
Крок 2
Викладіть його в глибоку ємність: миску або салатник і додайте сіль, цукровий пісок. За допомогою виделки все ретельно перетріть, щоб маса стала однородною, у ній не було великих грудочок.
- 3
Крок 3
Вбийте куряче яйце і ще раз перетріть виделкою. Найкраще використовувати невелике яйце, щоб маса не вийшла занадто рідкою.
- 4
Крок 4
Насипте 2 ст. л. пшеничного борошна і ретельно все перемішайте. Якщо маса не густа, додайте ще 1 ст. л. пшеничного борошна. Залишене борошно висипте на тарілку для панування заготовок.
- 5
Крок 5
Змочіть руки у воді та поділіть сирне тісто на рівні частини. Обкатайте кожну з них у руках і викладіть на тарілку з борошном. Обпаніруйте їх у борошні з усіх боків.
- 6
Крок 6
Прогрійте сковороду з рослинною олією й одразу ж зменшіть нагрів до помірного. Викладіть сирники в олію й обсмажте приблизно 3–4 хвилини.
- 7
Крок 7
Переверніть за допомогою силіконової лопатки та виделки на інший бік і обсмажте стільки ж часу. Сирники набудуть золотистої скоринки з усіх боків.
- 8
Крок 8
Викладіть їх на тарілку або блюдо, доповніть сметаною або варенням, джемом або сиропом, топінгом і насолоджуйтеся чудовим сніданком зі своїми близькими. Смачного вам апетиту!