Смачні свинячі реберця з картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Процес приготування свинячих ребер з картоплею не був надто складним, а в результаті ми отримали дуже смачну, ситну та ароматну страву на обід або вечерю для всієї родини. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо продукти, необхідні для приготування страви.
- 2
Крок 2
Нарізаємо порційно свині ребра, обсмажуємо їх з обох боків на сковороді, змащеній рослинною олією, до утворення золотистої скоринки. Краще використовувати сковороду вок або з високими бортиками.
- 3
Крок 3
Цибулю та моркву нарізати півкільцями.
- 4
Крок 4
Поки реберця смажаться, на іншій сковороді починаємо смажити моркву. Нехай вона трохи потушиться. Після чого додаємо до неї цибулю.
- 5
Крок 5
Тушковані овочі викладаємо на свинячі ребра. Солимо, перчимо, додаємо лавровий лист і душистий перець горошком. Заливаємо водою так, щоб ребра були повністю покриті водою. Накриваємо кришкою і після закипання тушкуємо на повільному вогні приблизно 40-50 хвилин.
- 6
Крок 6
Поки реберця тушуються, нарізаємо картоплю скибочками.
- 7
Крок 7
Як тільки ребра майже готові, викладаємо зверху картоплю. Посолити, поперчити, додати ще лаврового листа.
- 8
Крок 8
Заливаємо водою так, щоб картопля майже вся була вкрита водою. Накриваємо кришкою і тушимо до готовності приблизно 30 хвилин.
- 9
Крок 9
Ось і все!