Смачні рулетики з баклажанів із сиром
Опис
Закуска готується швидко й просто. Простий рецепт найніжніших рулетиків із баклажанів із сиром, безсумнівно, припаде до смаку вашим гостям. Приготуйте рулетики з баклажанів із сиром у домашніх умовах. Ця страва посяде гідне місце на вашому столі. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Баклажан помити, за бажанням очистити від шкірки, нарізати смужками 5–7 мм. Посолити й залишити на 10–20 хвилин у мисці, щоб сіль добре вбралася.
- 2
Крок 2
2. Викласти смужки на розігріту сковороду, змащену рослинною олією.
- 3
Крок 3
3. Обсмажити з кожного боку до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
4. Обсмажені смужки викласти зі сковорідки на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
- 5
Крок 5
5. Тепер приготуємо інгредієнти для начинки. Натираємо на тертці сир і зварені круто яйця. Часник видавлюємо через часникодавку, перемішуємо всі інгредієнти з майонезом. Пробуємо й солимо, якщо потрібно.
- 6
Крок 6
6. Переходимо до приготування рулетиків. Ложкою викладаємо начинку на край смужки. Формуємо рулетик. Якщо начинка «вийшла» за краї рулетика, обережно знімаємо її ножем.
- 7
Крок 7
7. Скручуємо всі смужки в рулетики та викладаємо на тарілку. Накриваємо тарілку фольгою або плівкою, ставимо на пів години в холодильник, щоб баклажани випустили всю зайву рідину й олію.
- 8
Крок 8
8. Дістаємо рулетики з холодильника, перекладаємо на нову тарілку, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.