Смачні пряники
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Традиційно до пряників готують ще глазур. Можна полити нею випічку або обмакнути кожен пряник. У будь-якому разі перед подачею на стіл потрібно дочекатися, щоб глазур застигла. Використовуйте різні спеції — тоді пряники будуть не лише смачнішими, а й подарують вам чудовий аромат. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску просійте борошно, додайте соду, сіль, пряничну суміш, білий перець і подрібнений мигдаль або мигдальну муку.
- 2
Крок 2
2. У іншій ємності змішайте цукровий пісок, мед, вершкове масло. Поставте ємність на вогонь і варіть на слабкому вогні до розчинення крупинок.
- 3
Крок 3
3. Зніміть ємність, в якій розтоплене масло, з вогню, коли всі кристали цукру вже розчинилися. Залиште на 5 хвилин для охолодження.
- 4
Крок 4
4. У охолоджену суміш додайте сухі інгредієнти, які заздалегідь з'єднали в мисці.
- 5
Крок 5
5. Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.
- 6
Крок 6
6. Вбийте одне куряче яйце у тісто і ретельно перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Викладіть отримане тісто на плівку та загорніть його, поставте тісто в холодильник на ніч або на два дні.
- 8
Крок 8
8. Через потрібний час дістаньте тісто, зніміть плівку, розділіть його на 2 частини і сформуйте 2 колбаски.
- 9
Крок 9
9. Розріжте кожну на невеликі шматочки і сформуйте кульки.
- 10
Крок 10
10. Викладіть кульки на протипіч і поставте їх у розігрітий до 175 градусів духовой шаф на 15 хвилин.
- 11
Крок 11
11. Вийміть пряники та перекладіть їх на решітку для охолодження.
- 12
Крок 12
12. Для глазуру: з'єднайте цукрову пудру та воду, добре все перемішайте.
- 13
Крок 13
13. Кожен засмажений пряник обережно занурте у глазур.
- 14
Крок 14
14. Викладіть пряники на решітку, щоб глазур застиг, а потім насолоджуйтеся ними.