Смачні пиріжки з м'ясом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Приготуйте пиріжки з м'ясом і нагодуйте свою родину впроголодь. Їх також можна брати з собою на пікнік або школяреві на перекус. Ось простий пошаговий рецепт. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте необхідні продукти для тіста.
- 2
Крок 2
2. Розведіть дріжджі в 100 мл теплої води і залиште на 15 хвилин, щоб вони розійшлися.
- 3
Крок 3
3. Розтопіть вершкове масло, змішайте його з теплою молочною сумішшю, збитими яйцями, цукром і добре перемішайте. Додайте суміш і підійшові дріжджі до просіяного борошна з сіллю та замісіть м'яке тісто. Таке тісто має трохи прилипати до рук.
- 4
Крок 4
4. Накрийте тісто харчовою плівкою та поставте миску в тепле місце для підйому на 1,5 години. Об'єм тіста має збільшитися вдвічі.
- 5
Крок 5
5. Для начинки очистіть цибулю, дрібно наріжте ножем, додайте до фаршу, посоліть і поперчіть за смаком, добре вимішайте. Готовий фарш поставте у холодильник на час, поки піднімається тісто.
- 6
Крок 6
6. Готове тісто розділіть на 20 рівних частин, округліть і накрийте харчовою плівкою.
- 7
Крок 7
7. Розкачайте кульки у лепешки, в центр кожної покладіть начинку, добре защипніть і переверніть швом униз, трохи округліть. Викладайте пиріжки на протертень з пергаментом для випічки на відстані 3-4 см один від одного.
- 8
Крок 8
8. Накрийте їх харчовою плівкою, змащеною рослинною олією, і залиште в теплому місці на 20 хвилин для підйому.
- 9
Крок 9
9. Розігрійте духовку до 180 °С. Змастіть пиріжки збитим яйцем і випікайте в духовці 20-25 хвилин до золотистого кольору.
- 10
Крок 10
10. Готові пиріжки охолодіть.