Смачні оладки на кефірі
Опис
Випічка готується просто і швидко. У кефірне тісто для оладків часто додають соду, іноді підігрівають яєчно-кефірну суміш перед тим, як додати борошно. Коли ви востаннє готували оладки на кефірі? Давайте трохи освіжимо вашу пам'ять, якщо ви їх давно не пекли. Почніть читати мій рецепт. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування смачних оладок на кефірі нам потрібно взяти кефір або простоквашу. Додаємо до кефіру харчову соду, перемішуємо. Сода погаситься кефіром. Тепер можна додати цукор і щіпку солі. Без солі оладки будуть пресними.
- 2
Крок 2
Вбийте яйця, змішайте їх з кефіром. Далі замісімо тісто. Просійте борошно і добре перемішайте. Грудочок бути не повинно.
- 3
Крок 3
Тісто вийде досить густим, щільним.
- 4
Крок 4
На рослинній олії обсмажте оладки з обох боків. Не шкодуйте рослинну олію. Від її кількості залежить рум'янець на оладках. Крім того, перед смаженням сковороду слід добре розігріти, а потім зменшити вогонь і смажити оладки вже на помірному вогні. Щоб вони добре пропіклися і не підгоріли.
- 5
Крок 5
Подавайте смачні оладки на кефірі зі збитою вершковою. Замість вершкової можна використовувати джем або варення. Тут вже орієнтуйтеся на власні смакові переваги.