Смачні курячі котлети
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ці чудові котлети мають індійські нотки завдяки гарчі масалі. Крім того, вони набувають ніжно-жовтого кольору, виглядають дуже симпатично та апетитно. Рекомендую подавати їх із соусами та свіжими овочами. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курку поставте тушкувати до готовності. Я додаю трохи вершків, води, солі, перцю і тушу курку під кришкою до готовності. Можна просто її зварити.
- 2
Крок 2
Тепер курку потрібно подрібнити ножем або блендером. Додайте до м'яса всі нарізані овочі, зелень, спеції, імбир з часником, пюре з вареного картоплі, пюре з горошку.
- 3
Крок 3
Поступово додавайте борошно з нуту та сухарі, стежте, щоб маса була такою, щоб з неї можна було ліпити. Сформуйте 8 котлет.
- 4
Крок 4
У мисці змішайте яйце з рисовою або пшеничною борошном. У іншу миску викладіть сухарі. Кожну котлету обмакніть у кляр і в сухарі.
- 5
Крок 5
Смажити котлети можна у фритюрі, але я роблю це на сковороді з невеликою кількістю олії.
- 6
Крок 6
Оскільки курка вже готова, смажити довго не потрібно. Але котлети мають стати золотистими з обох боків.