Смачні котлети зі свинини
Опис
Звісно, як на мене, скільки людей — стільки й думок, навіть щодо котлет — кожна господиня готує їх по-своєму. Тож, думаю, варто ознайомитися з цим простим рецептом смачних котлет із свинини, а потім уже експериментувати. Наприклад, цибулю та моркву можна попередньо обсмажити, а хліб замочити не у воді, а в бульйоні чи молоці. Іншими словами, розповім, як робити смачні котлети із свинини на мій смак, а ви вже самі вирішите, що додати, а що прибрати. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У м'ясорубці перекручуємо м'ясо, моркву та цибулю. Хліб замочуємо у воді і теж додаємо до фаршу. Сюди ж — яйце та спеції за смаком.
- 2
Крок 2
2. Тепері вологими руками формуємо котлети та обвалюємо їх у сухарях.
- 3
Крок 3
3. Обсмажуємо на рослинній олії в розігрітій сковороді на середньому вогні. Потрібно смажити по 8 хвилин з кожного боку. Зазвичай я спочатку обсмажую на середньо-високому вогні до утворення коричнево-золотистої скоринки з обох боків, потім додаю трохи більше півсклянки окропу або бульйону, накриваю кришкою і тушую на середньо-низькому вогні приблизно 12-15 хвилин.