Смачні котлети з фаршу
Опис
Рецепт не забере багато часу. Котлети кожен пам'ятає з дитинства. Їх смажили бабуся і мама, їх можна було таємно витягти з гарячої сковорідки і, обпікаючи язик, з'їдати зі свіжим білим хлібом. Чому б і нам з вами не спробувати приготувати смачні котлети з фаршу? Простий, класичний рецепт цієї страви знайде відгук як у кулінарів-початківців, так і в старшому поколінні, що розуміє толк у гарних котлетах. Читайте, подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищений цибулю дрібно-дрібно наріжте, а краще перекрутіть на м'ясорубці.
- 2
Крок 2
Шматочки батона залити молоком і залишити на 10 хвилин, щоб вони розмокли.
- 3
Крок 3
У глибокій мисці змішайте 2 види фаршу, цибулю, яйця, батонний м'якуш, сіль і перець. Добре перемішайте фарш.
- 4
Крок 4
З фаршу сформуйте однакові за розміром і формою котлети. Їх можна обвалити в сухарях, а можна смажити як є. Готові котлети викладіть у сковороду з розігрітим олією і смажте з обох боків до золотистої скоринки.
- 5
Крок 5
Потім перекладіть котлети в чисту сковороду, додайте півсклянки води та тушкуйте під закритою кришкою 20 хвилин. Готові котлети розкладіть по тарілках і подавайте до столу.