Смачні кекси
Опис
Незвичайні кекси з начинкою, приготовані в силиконових формочках, радують око і шлунок. Виходить дуже смачно і дуже зручно для господині. Силиконові формочки не потрібно нічим змащувати, випічка до них не прилипає. Приготована випічка легко виходить із форми. Дивіться і запам'ятовуйте. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску влийте кефір 2,5% жирності. Замість кефіру можна взяти вершки або простоквашу. Вбийте два яйця. Додайте розпушувач.
- 2
Крок 2
Додайте цукор, щіпку солі. Додайте ванілін. У мене ванільна ароматизація на основі рослинної олії.
- 3
Крок 3
Тепер просійте борошно і замісіть тісто. Тісто вийде рідким, не лякайтеся: саме таким воно і має бути.
- 4
Крок 4
Ось таке в результаті ми отримаємо однорідне і гладке тісто.
- 5
Крок 5
Тепер у силіконову форму наливаємо тісто. Наливати потрібно не до країв, залишаючи приблизно сантиметр (або трохи менше) вільним. У центр викладаємо чайну ложку варення. Воно обов’язково має бути густим, щоб виступати як начинка, а не розтікатися й ставати частиною тіста.
- 6
Крок 6
Ще однією столовою ложкою тіста закрийте варення, щоб його не було видно на рівні сирого тіста. Розігрійте духовку до 160 градусів. Випікайте кекси в духовці до 15 хвилин. Вийміть кекси з формочок. Дайте їм охолонути. Посипте кекси цукровою пудрою та подавайте до столу.