Смачні та пухкі оладушки
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Готують оладки традиційно на кефірі, важливо, щоб усі інгредієнти були кімнатної температури. Щоб ваші оладушки залишились такими ж пухкими, як і під час смаження, їх необхідно смажити без кришки, на невеликому вогні. Також, дуже важливий момент, після завершального етапу, додавання соди, більше тісто не перемішуємо. Давайте скоріше готувати. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску всипте ложку цукру і вбийте куряче яйце.
- 3
Крок 3
Збийте все за допомогою міксера хвилину.
- 4
Крок 4
Влийте порцію кефіру і додайте щіпку солі.
- 5
Крок 5
Просіюйте частинами пшеничне борошно, замішуючи тісто міксером або вінчиком.
- 6
Крок 6
Тісто виходить густим, як на фото.
- 7
Крок 7
Додайте соду.
- 8
Крок 8
Добре перемішайте все і залиште відпочити на 5 хвилин. Більше тісто змішувати не треба!
- 9
Крок 9
Розігрійте сковороду з маслом, тісто викладайте ложкою. Смажте оладки по 2‑3 хвилини з кожного боку.
- 10
Крок 10
Готово. Подавайте до столу.