Смачні драники з картоплі

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Готові драники краще викладати на паперові рушники, щоб ті вбирали зайвий жир. Щоб смак був насиченішим, у тісто можна додавати свіжу зелень і спеції. Замість борошна у тісто краще додавати крохмаль — тоді драники не будуть надто твердими. Картоплю можна натерти на комбайну, але, на мою думку, найсмачніші драники — натерті вручну. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Очищений картоплю натріть на тертці разом з цибулею.

2. 2

   Крок 2

   Віджміть сік із картоплі та вилейте його.

3. 3

   Крок 3

   Збийте яйця, змішайте їх з сіллю, перцем та часником.

4. 4

   Крок 4

   Влийте взбиті яйця в картоплю та додайте сметану. Все добре перемішайте.

5. 5

   Крок 5

   Якщо тісто для драників вийшло надто рідке, додайте крохмаль.

6. 6

   Крок 6

   Викладайте драники на розігріту сковороду і смажте з обох боків до утворення золотистої скоринки.

7. 7

   Крок 7

   Готово.