Смачні бублики
Опис
Домашнє випікання до чаю. У вас вийде одразу 2 різних види бубликів. Одні зробіть з корицею та родзинками, а інші залиште простими, щоб кожен міг обрати собі до смаку. За бажанням можна зробити ще більше варіантів, наприклад, прикрасити випічку кунжутом, додати в тісто горіхи тощо. Подавайте бублики на сніданок або на полуденок, а також їжте з чаєм у будь-який час. Подавати теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У мисці змішайте теплу воду, мед або цукор, дріжджі. Залиште до появи піни.
- 2
Крок 2
2. У іншій мисці з'єднайте 2 склянки борошна з сіллю.
- 3
Крок 3
3. Введіть пінну дріжджову суміш у миску з борошняною сумішшю.
- 4
Крок 4
4. Додавайте поступово борошно, щоб тісто зібралося в єдину масу, потім перекладіть його на стіл та вимішуйте близько 8 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Розділіть тісто на 2 частини. Одну відкладіть, а другу розімніть руками в невелику лепешку, посипте її корицею та додайте родзинки.
- 6
Крок 6
6. Закрийте тісто, щоб кориця з родзинками опинилася всередині, розім'яніть тісто.
- 7
Крок 7
7. Обидва види тіста сформуйте у кульки і залиште на 45-60 хвилин при кімнатній температурі.
- 8
Крок 8
8. Надайте кожній кульці видовжену форму і наріжте на 4-6 частин, залежно від того, рівномірно розподілили тісто чи ні.
- 9
Крок 9
9. Кожну частину скотіть у кульку, потім візьміть у руку, притисніть великим і вказівним пальцями по центру, щоб намітити місце для дірочки.
- 10
Крок 10
10. Обережно розтягніть маленьку дірочку, щоб утворилася велика.
- 11
Крок 11
11. Викладіть бублики на протертень з пергаментом.
- 12
Крок 12
12. Залиште тісто ще на 45-60 хвилин, щоб воно збільшилося в розмірі.
- 13
Крок 13
13. У каструлі прокип'ятіть воду, потім покладіть у неї бублики та варіть 1 хвилину.
- 14
Крок 14
14. Перекладіть бублики спочатку на решітку, щоб з них стекла вся вода.
- 15
Крок 15
15. Поверніть бублики на пергамент і поставте в розігріту до 170 градусів духовку на 30 хвилин.
- 16
Крок 16
16. Готові бублики їжте гарячими або холодними.