Смачні млинці з легким
Опис
Випічка готується просто й швидко. Такі млинці — чудовий варіант для ситного сніданку або щільної вечері. Їх можна без проблем взяти з собою на роботу або на пікнік. Обов’язково, перед тим як охолодити випічку, покладіть її в пакет — це дозволить їй не вкритися темною скоринкою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування смачних млинців з легким.
- 2
Крок 2
Легені добре помийте й відваріть у солоній воді протягом 1,5–2 годин до м’якості. Потім вийміть легені з бульону, покладіть у пакет, зав’яжіть і дайте їм повністю охолонути.
- 3
Крок 3
Легені поріжте на шматочки та викладіть на сковороду з рослинною олією. Ріпчасту цибулю почистіть, дрібно поріжте і додайте до легень. Поставте все на середній вогонь і обсмажуйте протягом 7-10 хвилин, помішуючи.
- 4
Крок 4
Тепле молоко вилийте в миску, додайте сіль, цукор, вилийте рослинну олію та розбийте яйця. Все добре перемішайте до однорідності.
- 5
Крок 5
Додайте до миски сметану й знову перемішайте вінчиком.
- 6
Крок 6
Розпушувач змішайте з борошном і просійте в молочну масу. Усе добре перемішайте до однорідного тіста. Дайте постояти протягом 15 хвилин.
- 7
Крок 7
Перемішуючи тісто, влийте кип’яток і мішайте до однорідності.
- 8
Крок 8
Розігрійте сковороду на середньому вогні, змастіть рослинною олією й налийте трохи тіста, розподіляючи по всьому дну сковороди. Печіть млинці з обох боків до золотистої скоринки, зніміть на тарілку. Так само випечіть усі млинці.
- 9
Крок 9
Легені з цибулею подрібніть у м’ясорубці, додайте нарізане яйце, посоліть, поперчіть і перемішайте.
- 10
Крок 10
Розкладіть начинку по млинцях на один край. Згорніть млинці конвертиком або рулетиком, підгорнувши краї.
- 11
Крок 11
На сковорідці розігрійте рослинну олію й обсмажте млинці злегка з обох боків до золотистої скоринки на повільному вогні.
- 12
Крок 12
Випічка готова. Подавайте до чаю.