Смачні млинці на молоці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Я додала в млинці трохи куркуми для насиченого кольору, і вони вийшли яскраво-жовтими, сонячними. Цей рецепт підійде не лише для солодких млинців, але й для солоних. Вони ідеальні для начинки. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні продукти для млинців. Молоко підігрійте до температури 40 градусів, не більше, щоб не загинули дріжджі.
- 2
Крок 2
У молоко покладіть дріжджі, сіль і цукор. Розчиніть усе.
- 3
Крок 3
Додайте яйце, борошно, ванільний цукор, рослинну олію, куркуму та все збийте міксером до однорідного стану. Накрийте тісто для млинців серветкою, потім поставте в тепло на 2-3 години.
- 4
Крок 4
Десь через 20-30 хвилин почне утворюватися шапочка — це чудово, дріжджі працюють. Періодично її осідайте.
- 5
Крок 5
Змішайте тісто, воно дуже пухке, бульбаши. За необхідності додайте трохи теплого молока. За консистенцією воно не повинно бути надто густим, але й не має бути дуже рідким.
- 6
Крок 6
Розігрійте антипригарну сковорідку, змастіть її краплинкою олії лише вперше. Починайте смажити блини.
- 7
Крок 7
Смажте з двох боків до красивого золотистого кольору.