Смачність із фаршу
Опис
Фарш у цьому страві використовується як начинка — можна взяти м’ясний або рибний фарш, а якщо ви прихильник вегетаріанської кухні, замініть його овочевою начинкою. Якщо ви полюбляєте більш здорову їжу, запікайте страву в духовці. Подавайте закуску одразу з будь-яким соусом або почекайте, доки вона охолоне.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть і подрібніть цибулю, часник, петрушку, чилі. У сковороді розтопіть вершкове масло і викладіть фарш, смажте 10 хвилин, потім влийте воду, додайте овочі, зелень. Готуйте все 20 хвилин під закритою кришкою, потім зніміть кришку і готуйте ще 10 хвилин. Перекладіть вміст сковороди на тарілку, додайте 3 ложки панірувальних сухарів і збиту яйце, а також усі спеції, перемішайте.
- 2
Крок 2
2. У окрему миску розбийте курячі яйця та перемішайте, у іншу миску додайте сухарі та борошно, перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Очистіть картоплю і вимийте її, наріжте тонкими пластинками. На одну пластинку викладіть трохи начинки і накрийте іншою. Виходять невеликі бутерброди.
- 4
Крок 4
4. Обмакніть кожен картопляний бутерброд спочатку в сухарі з борошном, потім у яйце.
- 5
Крок 5
5. Потім обваляйте у взбитому яйці.
- 6
Крок 6
6. Розігрійте сковороду з великою кількістю рослинної олії, викладіть картопляну закуску та смажте до готовності.
- 7
Крок 7
7. Перекладіть закуску на серветку, щоб вбирався зайвий жир, а потім подавайте до столу з будь-яким соусом, у холодному або гарячому вигляді.