Смачне заварне тісто
Опис
Рецепт не забере багато часу. Пропоную варіант,
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть невелику каструлю, перекладіть туди масло і сіль. Залийте склянкою води. Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, до кипіння. Як тільки масляна маса закипить, зняти її з вогню і відразу ж засипте туди борошно. Важливо засипати борошно відразу ж, поки масло і вода не охолонули!
- 2
Крок 2
Після всіх цих маніпуляцій змішайте масло з борошном, доки тісто не стане однорідним. Дайте тісту трохи охолонути та повільно, по одному, вбийте яйця, збийте тісто міксером, потім дайте йому трохи постояти.
- 3
Крок 3
Змастіть протиню вершковим (або рослинним) маслом або застеліть папером для випічки та викладіть на неї тісто. Зручніше робити це ложкою: зачерпніть трохи тіста і за допомогою іншої ложки перекладіть його на протиню.
- 4
Крок 4
Запікайте булочки зі смачного заварного тіста в духовці, попередньо розігрівши її до 180 градусів, приблизно 30 хвилин. Після того як булочки будуть готові, можна розрізати їх і наповнити збитими вершками або ягодами.