Смачне творожне тісто
Опис
Домашнє печиво до чаю. Зазвичай я їм творіг у чистому вигляді, хіба що додам трохи ягід. Але бабусине творожне печиво мені дуже подобалося, тому вирішила зробити з творогу тісто. Щоб приготувати смачне творожне тісто, можете взяти магазинний або домашній творіг — різниці немає. Просто якщо творіг сухуватий, додайте трохи більше вершкового масла або сметани. А якщо творіг жирний, то масла можна класти менше. Подавайте охололим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У великій мисці змішайте всі інгредієнти. Раджу додавати розм'якшене вершкове масло (або хоча б кімнатної температури) до творогу. Добре перемішайте все до однорідності — можуть траплятися творожні горошини, це нормально. Накрийте миску з тістом харчовою плівкою та поставте в холодильник на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім посипте робочу поверхню борошном і розкачайте тісто дуже тонко, до одного і навіть півсантиметра.
- 4
Крок 4
За допомогою склянки або формочок виріжте круги і зробіть виделкою позначки у вигляді курячих лапок.
- 5
Крок 5
Потім складіть кружечки навпіл двічі, як на фото. Не треба сильно придавлювати, печене має залишатися пухким.
- 6
Крок 6
Печиво з творожного тіста можна запікати або смажити. У другому випадку розігрійте сковороду з рослинною олією та смажте печиво на середньому вогні (навіть трохи нижче середнього) під закритою кришкою приблизно 7-10 хвилин з кожного боку.
- 7
Крок 7
Готове рум'яне печиво зі смачного творожного тіста виходить смачним як у холодному, так і в гарячому вигляді.