Смачне печиво на кефірі
Опис
Смачне печиво для всієї родини. Для печива знадобиться густий домашній кефір, масло кімнатної температури, борошно та цукор. З'єднайте інгредієнти, як зазначено в рецепті, додайте за бажанням горішки, цукати або родзинки. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для печива. Замість грецьких горіхів можна використовувати будь-які інші сирі горішки. Кефір краще взяти натуральний (простоквашу).
- 2
Крок 2
Поставте вершкове масло на водяну баню, хай топиться.
- 3
Крок 3
Горішки позбудьтеся від шкарлупи. За допомогою гострого ножа або ступки подрібніть їх.
- 4
Крок 4
Змішайте кефір кімнатної температури з цукром. Якщо кефір буде холодним, то влитий маргарин може згуститися.
- 5
Крок 5
Влийте теплое масло, додайте борошно, змішане з содою. Почніть замішувати тісто ложкою, потім переходьте на стіл.
- 6
Крок 6
Тісто готове. Воно не повинно бути дуже твердим або надто липким.
- 7
Крок 7
Добре посипте стіл борошном, розкачайте на ньому тісто товщиною до 1 см.
- 8
Крок 8
Посипте горіхами і цукром тісто. Візьміть скалку, за допомогою неї «вкотіть» горіхи, щоб вони щільно сиділи в тісті. При цьому не повинна змінитися товщина печива (0,7-1 см).
- 9
Крок 9
Формою для печива вигніть тісто. Воно чудово відходить від столу і не прилипає до форми.
- 10
Крок 10
Протиру застеліть папером для випічки, викладіть печиво на невеликій відстані одне від одного. Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте печиво на 15-20 хвилин.
- 11
Крок 11
Печиво готове, зніміть його з протиня. Поставте наступну партію. У мене вийшло 4 протиня.
- 12
Крок 12
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.