Смачне м'ясо на сковороді
Опис
Для смачної вечері знадобиться сковорода з антипригарним покриттям і шматочок філе будь-якого м'яса: яловичина або курка, індичка чи свинина, принцип не змінюється. Легка, смачна та дуже швидка в приготуванні страва для тих, хто не затримується на кухні довше 10 хвилин
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку підготуйте тарілку, на яку будете викладати готове м'ясо: насипте сіль, чорний перець, орегано (або інші улюблені спеції) і полити олією з оливок.
- 2
Крок 2
2. Шматок м'яса вимийте, обсушіть, покладіть на дошку та відбийте м'ясним молотком, щоб товщина шматка стала однаковою.
- 3
Крок 3
3. Увімкніть газ під сковородою та дайте їй нагрітися 3-5 хвилин, потім покладіть м'ясо і смажте на сухій сковороді з одного боку протягом 3 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Переверніть шматок м'яса і смажте ще 3 хвилини з іншого боку. Наколіть м'ясо кінчиком ножа, і якщо сік прозорий, зніміть сковороду з плити. Якщо сік ще з кров'ю, продовжуйте смажити, доки сік не стане прозорим.
- 5
Крок 5
5. Обсмажене м'ясо викладіть на тарілку з оливковою олією та приправами, дайте просочитися і переверніть шматок м'яса на інший бік. Смачне м'ясо готове.