Неймовірно смачна баранина
Опис
Не багато хто вміє готувати баранину, адже вона має специфічний запах, який подобається не всім. Баранина добре поєднується з часником, імбирем, тому сміливо поєднуйте спеції. Краще маринувати м'ясо всю ніч, а якщо робите невелику порцію — залиште на 1 годину.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Баранину наріжте невеликими шматочками, викладіть її в миску. Додайте до м'яса тертого імбиру, подрібнений часник, соєвий соус, саке, 2 чайних ложки цукру та каррі. Поставте м'ясо в холодильник, якщо порція велика, або залиште на 1 годину.
- 2
Крок 2
2. Розігрійте фритюр або каструлю з великою кількістю рослинної олії. Вийміть м'ясо та додайте до нього картопляного крохмалю, перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Обсмажте м'ясо в розігрітій олії до золотистого кольору з усіх боків. Викладіть м'ясо на паперову серветку. Тим часом приготуйте соус: збийте м'яту, кріп, рисовий оцет і решту цукру.
- 4
Крок 4
4. Подавайте м'ясо гарячим із зеленим соусом.