Смачна запіканка в мультиварці
Опис
Домашній випічок до чаю. Цього разу я вирішила спекти запіканку без будь-чого. Це найсправжніша класична запіканка з усіх можливих. Я хотіла зробити її настільки пухкою, щоб вона танула у роті, як найнежніший бісквіт. Головний секрет її пухнастості — окремо збиті білки. Звісно, ви можете додатково додати в неї родзинки, курагу та інші інгредієнти. Подавайте охолодженою або трохи теплою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Білки відділяємо від жовтків. Жовтки розтираємо з творогом і медом. Додаємо сметану, ванілін, борошно та манну крупу. Все добре перемішуємо.
- 2
Крок 2
Білки збиваємо окремо в сухій мисці міксером. Коли з'явиться гарна піна, обережно досипаємо цукор. Збиваємо до консистенції, як на безе. Перекладаємо білок у творожну масу, акуратно перемішуючи знизу вгору.
- 3
Крок 3
Беремо контейнер мультиварки. Змащувємо його олією, рослинною або вершковим маслом. Викладаємо отриману суміш для запіканки в контейнер і ставимо готуватися в режимі «Випічка» на 40-50 хвилин.
- 4
Крок 4
Після того, як запіканка приготується, не виймайте її одразу з мультиварки. Хай постоять там півгодинки. Тоді вона набуде більш міцної структури, і її можна буде спокійно вийняти. Готова запіканка добре тримає форму і легко нарізається на шматочки. Насолоджуйтесь найсмачнішою запіканкою в мультиварці!