Смачна качка шматочками
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Порційні шматочки качки нарізаємо, зрізавши зайвий жир. На сковороді розтопити жир, перетворивши його на шкварки, потім обсмажити качине м'ясо з усіх боків до золотистого кольору. Окремо обсмажити капусту з цибулею до напівготовності. З'єднати овочі та м'ясо, долити води і тушити все разом ще 30 хвилин, додавши спеції за смаком. Подавати до столу з зеленню та вершковим маслом. Удачі! Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Утку промиваємо і нарізаємо порційними шматками. Зайвий жир зрізаємо і розтоплюємо його на сковороді.
- 2
Крок 2
Коли жир випустить сік і перетвориться на шкварки, акуратно їх видаляємо і викладаємо на сковороду качку. Обсмажуємо її з усіх боків до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Капусту нашинкуйте і дрібно наріжте цибулю. Смажте цибулю з капустою на рослинній олії приблизно 20 хвилин.
- 4
Крок 4
З'єднуємо на сковороді качку та капусту, доливаємо трохи води. Тушкуйте страву на малому вогні 30-35 хвилин. Сіль і перець додайте за смаком. Подавайте до столу з подрібненою зеленню та вершковим маслом.