Смачний оселед
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Смачна селедка — страва, яка готується з невеликої кількості інгредієнтів. Цибуля, морква, томатна паста та селедка — і все! Проте ця селедка справді виходить дивовижно смачною. Рецепт смачної селедки я запозичив у знайомої жінки зі Східної Європи. Як вона розповідала, вони дуже часто готують цю страву вдома. А спочатку ця страва була популярною в єврейському гетто. Одним словом, смачна селедка — супер мінімалістична і супер смачна страва, яку, до речі, можна подати на святковий стіл замість набридлої «шуби». Удачі. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Беремо нашу селедку.
- 2
Крок 2
Робимо з неї філе й нарізаємо на невеликі порційні шматочки.
- 3
Крок 3
Цибулю подрібнюємо у блендері.
- 4
Крок 4
Обжарюємо на сковорідці в олії.
- 5
Крок 5
Моркву подрібнюємо за допомогою кухонного комбайна.
- 6
Крок 6
Має вийти дрібна соломка.
- 7
Крок 7
Моркву додаємо на сковорідку до цибулі, обсмаженої до напівпрозорості. Обсмажуємо, а потім тушкуємо на середньому вогні близько 20 хвилин. Якщо мало олії — сміливо додавайте.
- 8
Крок 8
Має вийти приблизно ось така маса.
- 9
Крок 9
Потім кладемо томатний соус. Усе добре перемішуємо, ще трохи тримаємо на вогні й знімаємо.
- 10
Крок 10
Оселед викладаємо на дно салатниці. Зверху викладаємо моркву. Готово. Можна подавати до столу.