Смачна піца на тонкому тісті

Опис

Рецепт не забере багато часу. Така піца є класикою. Незважаючи на те, що в ній немає нічого м'ясного, вона виходить смачною, ароматною й чарівною. За бажанням можна додати маслини, ветчину, ковбасу або кілька видів сиру. Важливо зазначити, що привабливість такої піци — у свіжому базиліку, його можна замінити на сушеного, але вийде вже не те. Подавайте охолодженою або трохи теплою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У мисці змішайте дріжджі, воду кімнатної температури, цукор, оливкову олію та борошно з сіллю. Замісіть тісто, щоб воно стало пружним. Сформуйте кульку, накрийте і залиште на 10 хвилин.

2. 2

   Крок 2

   Тісто викладіть на робочу поверхню, ретельно вимішуйте. Потім накрийте серветкою і залиште на 1,5 години, вимішуючи його кожні 30 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Розкачайте тісто у шар і змастіть його оливковою олією, розподіліть олію по всій поверхні шару, перекладіть тісто в миску та залиште на 20-30 хвилин.

4. 4

   Крок 4

   Тісто розкачайте тонко, накрийте харчовою плівкою і залиште на 10 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Помідори очистіть від шкірки, наріжте кружочками. Моцареллу так само наріжте кружочками.

6. 6

   Крок 6

   Тісто перекладіть на протиневу, змастіть оливковою олією, викладіть помідори, кружечки моцарелли, посипте сіллю та перцем і випікайте 10 хвилин. Потім посипте листям базиліка.

7. 7

   Крок 7

   Готово. Подавайте до столу.