Смачна курочка
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Дуже люблю готувати курку цілком — така страва виглядає святково та нарядно. Її можна подати на урочисту подію, до того ж куряче м'ясо полюбляють багато хто. Дуже важливо, щоб курка всередині була соковитою, особливо грудка (філе), а ззовні — з рум'яною скоринкою. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Курку (у мене близько 1,7 кілограма) мию і витираю рушниками. Очищаю часник і вичавлю зубчики в миску, додаю сіль і чорний перець.
- 2
Крок 2
2. Змішую вміст миски та натираю цією сумішшю тушку.
- 3
Крок 3
3. В окрему миску додаю кетчуп, гірчицю та мед (у мене рідкий), вливаю підсонячну олію, перемішую.
- 4
Крок 4
4. Вливаю до інгредієнтів у мисці червоне вино і ще раз усе змішую.
- 5
Крок 5
5. Перекладаю курку в миску і заливаю приготованим маринадом, ставлю курку в холодильник на 5-6 годин.
- 6
Крок 6
6. Яблука мою і нарізаю дольками, прибираю насіння.
- 7
Крок 7
7. Дістаю курку з холодильника та маринаду, всередину вкладаю яблука і защеплюю зубочистками.
- 8
Крок 8
8. Поміщаю курку з яблуками в рукав і відправляю у розігрітий до 180 градусів духовой шаф на 1 годину (час зазначено приблизно, може знадобитися більше або менше).
- 9
Крок 9
9. За 10 хвилин до готовності виймаю курку, розрізаю рукав і знову ставлю в духовку. Курка виходить рум'яною, подаю страву до столу гарячою.