Смачна смажена курка
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Отже, для приготування цього рецепту я взяла стегна, гомілки, крильця. Зі спецій зазвичай використовую копчену паприку, гранульований часник (не варто замінювати його свіжим, під час смаження він буде підгоряти на сковороді), трохи солі та меленого чорного перцю. Хочете більш гострого? Додайте трохи меленого червоного перцю чилі. Обов’язково добре просуште курку рушниками, щоб вона не стріляла на сковороді під час смаження. Починаємо. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Курку обсушіть паперовим рушником.
- 2
Крок 2
Змішайте сіль і спеції для рівномірного покриття курки.
- 3
Крок 3
Посипте спеціями частини курки.
- 4
Крок 4
Додайте три столові ложки рослинної олії, добре перемішайте курку зі спеціями та олією. Залиште на 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Курка готова до смаження.
- 6
Крок 6
Розігрійте антипригарну сковороду, викладіть курятину разом зі спеціями та маслом, в якому вона маринувалася.
- 7
Крок 7
Смажте на середньому вогні під кришкою до утворення скоринки.
- 8
Крок 8
Переверніть м'ясо щипцями на інший бік, обсмажте. Завдяки смаженню під кришкою курка добре приготується всередині.
- 9
Крок 9
Подавайте курку відразу з сковороди з улюбленим гарніром і салатом із свіжих овочів.