Смачна індичка
Опис
Рецепт не забере багато часу. Біле м'ясо індички багате білками та залізом, воно не містить жиру і дуже легко засвоюється. Усі страви, приготовані з такого м'яса, легкі та смачні, ідеально підходять не лише для тих, хто на дієті, але й для всієї родини. Спробуйте ці рулетики та повеселіть себе, родину та гостей. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свіжі прянощі дрібно наріжте. Натріть цедру апельсина та вичавте сік. Очистіть і вимийте болгарський перець і цукіні. Перець наріжте тонкою довгою соломкою, а цукіні — на тонкі довгі пластики. На грилі або на сковороді-гриль обсмажте овочі, потім перекладіть їх у глибоку миску, полити 1 ст. л. олії, посипте щіпкою солі та акуратно перемішайте.
- 2
Крок 2
На дошці для нарізання розкладіть шматочки індички та вимостіть м'ясним молотком, щоб отримати тонкі пласти, потім посипте їх сіллю та перцем. У окремій мисці змішайте подрібнені трави, терту апельсинову цедру та сік з тарілки з овочами-гриль. На вимолочені пласти індички покладіть смажені шматочки цукіні та болгарського перцю, зверху додайте пряну суміш.
- 3
Крок 3
Заверніть шматочки індички в рулетики та закріпіть зубочистками. У сковороді з антипригарним покриттям нагрійте 1 ст. л. олії, викладіть рулетики, политі апельсиновим соком, посоліть, накрийте сковороду кришкою та готуйте до готовності. За необхідності долийте воду.
- 4
Крок 4
Готові рулетики викладіть на дошку, вийміть шпажки та наріжте рулетики на шматочки. Подавайте по 2 рулетики на порцію, политі соком, що утворився на сковороді, з гарніром із овочів-гриль і подавайте страву гарячою.