Смачна яловичина на сковороді
Опис
Усе геніальне просто. Це можна сміливо сказати про яловичину на сковороді. Дуже просте й неймовірно смачне страва. Досить нарізати м'ясо на шматочки потрібного розміру й обсмажити на вершковому маслі до потрібного ступеня присмаженості за смаком. Не забудьте при цьому посолити й поперчити. І все
Інструкція
- 1
Крок 1
Промийте м'ясо для стейка протічною водою.
- 2
Крок 2
Наріжте його на 3-4 шматки товщиною близько 4 см.
- 3
Крок 3
Розтопіть на сильному вогні вершкове масло.
- 4
Крок 4
Посолити та поперчити шматки м'яса з одного боку і викласти їх на сковороду. Трохи обсмажити.
- 5
Крок 5
Потім посоліть і поперчіть інший бік і переверніть.
- 6
Крок 6
Для хорошої прожарки потрібно близько 5 хвилин для кожного боку. Середня прожарка — це 4 хвилини, а стейк «з кров'ю» — не більше 3 хвилин з кожного боку. Тож обирайте час смаження на свій смак.