Смачна аджика з зелених помідорів

Опис

Рецепт не займе багато часу. Таку аджику можна їсти вже одразу, а можна залишити на свята й холоди, щоб якось за обідом чи вечерею відкрити баночку й насолодитися улюбленими овочами. Закуска готова. Подавайте одразу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Миємо овочі, чистимо часник від луски.

2. 2

   Крок 2

   Пропускаємо всі вимиті овочі через м'ясорубку.

3. 3

   Крок 3

   Викладаємо в каструлю і ставимо на середній вогонь. Варимо протягом години.

4. 4

   Крок 4

   Потім додаємо сіль і дрібно нарізаний часничок.

5. 5

   Крок 5

   Заправляємо сіллю, оцетом і олією. Аджичну масу варимо ще близько 20 хвилин.

6. 6

   Крок 6

   Знімаємо зелену аджику з вогню, розливаємо по стерилізованих баночках, закатуємо їх.