Віскі зі спирту
Опис
Спирт для віскі має бути 45–50 градусів, якщо вище — розбавте до потрібної міцності. Готовність напою потрібно перевіряти кожні 14 днів до досягнення бажаного смаку. Дубову основу можна купити в спеціалізованих магазинах, вона буває трьох видів обсмаження. І чим темніша, тим насиченішими будуть колір і аромат. Якщо її не можна купити, можна виготовити вдома. Для цього спочатку з дерева виготовте невеликі палички розміром 2 на 2 см і довжиною 10 см. Залийте їх холодною водою на добу, міняючи воду кожні 6 годин. Потім промийте і залейте розчином соди (на 1 літр води — 3 грами соди) на 6 годин. Після цього знову промийте, викладіть у каструлю, залейте холодною водою і варіть 45 хвилин. Далі палички потрібно промити й просушити протягом доби. Після цього загорніть їх у фольгу й прокалюйте 2 години при температурі 160 градусів. Після цього достатньо обробити їх пальником — і можна використовувати за призначенням.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування віскі зі спирту.
- 2
Крок 2
У чисту, суху банку покладіть підготовлені дубові рейки або щепу. Додайте рідку глюкозу.
- 3
Крок 3
Влийте в банку спирт і щільно закрийте.
- 4
Крок 4
Потрясіть банку і поставте в сухе, темне місце на два місяці. Процідіть готовий віскі, розлийте по пляшках і щільно закрийте. Потім охолодіть віскі і подавайте до столу.
- 5
Крок 5
Смачного!