Вишневий торт
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Щоб торт був вологим і соковитим, обов’язково просочте коржі сиропом. Сироп можна приготувати самостійно, змішавши кип’ячену воду та цукрову пудру в будь-якій пропорції, або використати готові сиропи, які продаються в супермаркетах. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для бісквіту. Інгредієнти для крему нехай полежать у холодильнику.
- 2
Крок 2
Вінчиком або міксером збийте цукор і яйця до збільшення об'єму. Додайте молоко та олію. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Додайте просіяне борошно, какао та розпушувач. Перемішайте до однорідного стану.
- 4
Крок 4
Тісто виходить нещільним, я б сказала — рідкуватим. Перелийте його в чашу мультиварки (попередньо змастіть форму олією) і випікайте 45 хвилин у режимі «Випічка».
- 5
Крок 5
Готовий бісквіт вийміть із каструлі мультиварки та повністю охолодіть.
- 6
Крок 6
Поки бісквіт остигає, підготуємо інгредієнти для крему: вершки найвищої жирності, яку зможете знайти (у мене 21%), загусник для вершків (пакет розрахований на 500 г вершків), цукрову пудру та вишні без кісточок.
- 7
Крок 7
Збити вершки блендером із загусником для вершків, потім додати цукрову пудру. Збивати масу до утворення щільного крему.
- 8
Крок 8
Крем готовий!
- 9
Крок 9
Остуджений бісквіт розріжте на два коржа. Кожен пропийте сиропом. На нижній корж викладіть частину крему, зверху — вишні, розрівняйте.
- 10
Крок 10
Накрийте другим бісквітом, змастіть кремом боки і верх торта.
- 11
Крок 11
Украсьте торт за власним бажанням. У мене є шматочок шоколаду з горіхами, я натерла його на великій тертці прямо над тортіком. З рештки крему я зробила квіточки. Поставте торт на 2-3 години в холодильник.