Вишневий штрудель
Опис
Домашній випічка до чаю. Міцне страву у вигляді рулета німці назвали «штруделем». Готують цей десерт у всіх куточках земної кулі. Начинки можуть бути найрізноманітнішими (солодкими та солоними). Даний рецепт передбачає приготування вишневого штруделя. Тісто можна купити вже готове в магазині. Цей десерт можна готувати в будь-який час року, але в сезон фруктів та ягід він особливо популярний. Подавайте охололим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Щоб заощадити час, можна взяти готове тісто для шарових виробів. Краще використовувати свіжі вишні, але якщо ви хочете приготувати вишневий штрудель взимку і у вас є заморожені ягоди, це не проблема — можна використовувати й заморожені ягоди.
- 2
Крок 2
2. Розкочуємо шар тіста максимально тонко. Після цього підготуйте вишні: видаліть кісточки та хвостики, ретельно промийте ягоди.
- 3
Крок 3
3. Змастіть поверхню розтопленим вершковим маслом, посипте зверху сухарями та подрібненими горіхами волоськими і рівномірно викладіть ягоди.
- 4
Крок 4
4. Вишні посипаємо ванільним цукром. Починаємо скручувати штрудель трубочкою.
- 5
Крок 5
5. Збиваємо жовток і за допомогою кухонної кисті змащуємо поверхню. Відправляємо наш штрудель у розігріту до 200 градусів духовку та випікаємо близько 20 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Даємо штруделю трохи охолонути і нарізаємо його на шматки. Перед подачею десерт можна прикрасити цукровою пудрою або полити вишневим джемом.