Вишневий рулет
Опис
Випічка готується просто і швидко. Звісно, краще брати свіжу вишню без кісточок, але на практиці виходить дуже смачним і рулет із консервованої власним соком! Отже, розповідаю. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Молоко підігріваємо до трохи теплого стану, всипаємо дріжджі та 2 столові ложки цукру. Залишаємо на 10-15 хвилин.
- 2
Крок 2
Просіюємо борошно.
- 3
Крок 3
Збиваємо яйця.
- 4
Крок 4
Додаємо до молока решту цукру та яйця, вводимо розм'яклене вершкове масло та ваніль. Поступово підсипаємо борошно та вимішуємо м'яке пружне тісто.
- 5
Крок 5
Поставити у тепле спокійне місце на 1-1,5 години — до тих пір, поки не збільшиться вдвічі.
- 6
Крок 6
Ділимо на 2 частини і розкочуємо. Посипаємо кожен шар тіста крохмалем, викладаємо вишню.
- 7
Крок 7
Згортаємо два рулети.
- 8
Крок 8
І переплітаємо у косу.
- 9
Крок 9
Викладаємо на змащений маслом протинь і залишаємо для розстоювання на 15-20 хвилин. Змащуємо жовтком і відправляємо в розігріту до 180°С духовку приблизно на 40 хвилин.
- 10
Крок 10
Готовий рулет трохи охолоджуємо, посипаємо цукровою пудрою та нарізаємо на порційні шматочки. :)