Вишневий пиріг з мигдальною посипкою
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Хрумка ззовні й м'яка всередині – такий пиріг не може не сподобатися. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистити вишню від кісточок. Викласти тісто в форму для пирога. Поставити в холодильник для охолодження на 30 хвилин. Розігріти духовку до 220 градусів. Накрити тісто фольгою, викласти на неї сушену фасоль і запікати до світло-золотистого кольору, близько 30 хвилин. Знизити температуру духовки до 190 градусів.
- 2
Крок 2
2. Приготувати горіхову посипку. Подрібнити вівсяні пластівці в кухонному комбайні, щоб отримати приблизно 1/2 склянки вівсяного борошна. Подрібнити мигдаль у кухонному комбайні або дрібно нарізати ножем. Розтопити вершкове масло та охолодити. Змішати подрібнений мигдаль, вівсяне борошно, борошно, цукор, корицю та сіль у чаші кухонного комбайна до однорідної маси. Перекласти суміш у миску та перемішати з розтопленим маслом. Приготувати вишневу начинку. У великій мисці змішати вишню з цукром, крохмалем і сіллю. За бажанням додайте додатковий цукор.
- 3
Крок 3
3. Викласти вишневу начинку на готове тісто для пирога. Посипати мигдальною посипкою і випікати в духовці 1 годину 10 хвилин, доки начинка не почне бульбашитися. Охолодити до кімнатної температури перед подачею.