Вишневий пісочний пиріг
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Приготувати вишневий пісочний пиріг удома можна зі свіжих або заморожених ягід. В сезон ягід такий рецепт якраз знадобиться любителям випічки та солоденького. До того ж, за таким принципом готують пироги з різною начинкою (навіть з солоними). Так що читайте,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Робимо пісочне тісто традиційним способом і відправляємо його у холодильник. А тим часом займемося начинкою. До речі, пісочне тісто можна придбати вже готове.
- 2
Крок 2
2. Кип'ятимо воду, розчиняємо в ній половину склянки цукру, після чого додаємо крохмаль і добре розмішуємо. Окремо заливаємо вишні склянкою води, доводимо до кипіння.
- 3
Крок 3
3. Вливаємо в них крохмаль, знову доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню та даємо охолонути. Не забуваємо постійно помішувати.
- 4
Крок 4
4. Розгортаємо тісто і перекладаємо його на форму. Товщина шару тіста має бути не більше 3 мм.
- 5
Крок 5
5. Змастіть форму жовтком, паралельно розкачайте ще один шар, яким накриємо наш пиріг.
- 6
Крок 6
6. Тепер викладаємо на перший шар тіста нашу начинку. Завдяки крохмалю вона не буде розтікатися. Вишні обов'язково мають бути без кісточок.
- 7
Крок 7
7. Закриваємо другим шаром тіста, робимо шпажкою дірочки на поверхні тіста, добре з'єднуємо краї. Відправляємо пиріг у розігріту духовку на 25 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Даємо пирогу трохи охолонути — і подаємо до столу!