Вишневий на зиму
Опис
Для нашого компоту обираємо вишню та лайм, обов'язково додаємо м'яту. Якщо бажаєте, м'яту можна в кінці прибрати, але мені подобається насичений смак напою, тому я залишаю м'яту. Перед подачею такий компот краще охолодити. Напій можна подавати до будь-яких десертів і випічки. Беріть на замітку — напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Вишню та м'яту вимийте, просушіть.
- 3
Крок 3
Промийте лайм, обсушіть і наріжте скибочками. Замість лайма можна використовувати лимон.
- 4
Крок 4
Банку для заготовки ретельно вимийте з харчовою содою, потім добре ополосніть під теплою проточною водою. Простерилізуйте банку та кришку зручним способом — над парою, у духовці або мікрохвильовці. Перекладіть вишню, м'яту та лайм у банку.
- 5
Крок 5
На плиті прокип'ятіть чисту воду, залейте окропом у банку, на горловину накиньте кришку і залиште на 10 хвилин. Через час воду злийте у каструлю, доведіть до кипіння і поверніть у банку, знову залиште на 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Останній раз перелийте компот у каструлю, додайте цукор. Прокип'ятіть компот кілька хвилин і знятий з вогню.
- 7
Крок 7
Поверніть компот у банку. За бажанням можна видалити м'яту. Щільно закрийте банку стерильною кришкою, поставте догори дном. Накрийте заготовку теплим пледом або ковдрою, залиште на 24 години в спокої. Через вказаний час перенесіть заготовку в комору.
- 8
Крок 8
Удачних заготовок!