Вишневий крем
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Додатки до вершкового крему можуть бути у вигляді будь-яких ягід. Готувати вишневий крем можна не тільки влітку, а й у будь-який час року (якщо є заморожені ягоди). Спочатку потрібно збити вершкове масло з цукром, а потім додати до крему протерті (нарізані або подрібнені в блендері) ягоди. Збивати, доки крем не стане однорідним. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вишню потрібно перебрати, ретельно вимити та видалити кісточки й хвостики. Тим часом дістали вершкове масло, щоб воно трохи "відійшло" від холоду (тоді його легше буде збивати).
- 2
Крок 2
2. Перед тим як витрушувати, я зазвичай нарізаю масло на шматочки і даю йому трохи постояти.
- 3
Крок 3
3. Тепері взбиваємо вершки, поступово додаючи до них цукор (можна замінити на цукрову пудру). Взбивати на повній потужності до тих пір, поки вершки не стануть пухнастими.
- 4
Крок 4
4. Нарізаємо вишні та додаємо до крему. Зазвичай я перетираю вишні або дроблю їх блендером — тоді структура крему виходить однорідною.
- 5
Крок 5
5. Збивати ще близько 5 хвилин, після чого вишневий крем потрібно поставити у холодильник до повного застигання. Зазвичай це займає близько години.