Вишневий компот із листям аґрусу на зиму
Опис
Напій готується швидко і просто. Влітку, в сезон ягід і фруктів, хочеться зробити якомога більше заготовок наперед, щоб взимку згадувати про теплі дні та насолоджуватися літніми дарами природи. Погодьтеся, магазинні напої зовсім не схожі на домашні. Обов'язково візьміть цей рецепт на замітку, приготуйте такий простий, але смачний компот наперед. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Кількість вказана на банку об'ємом 1 літр.
- 2
Крок 2
Вишню вимийте та просушіть. Перевірте, щоб усі вишні були цілісні, без пошкоджень.
- 3
Крок 3
Банку для заготовки ретельно вимийте з харчовою содою, потім добре ополосніть під теплою протічною водою. Простерилізуйте банку та кришку зручним способом – над парою, у духовці або в мікрохвильовці. Перекладіть у банку вишню та чистий лист смородини.
- 4
Крок 4
На плиті прокип'ятіть чисту воду, залейте окропом банку, на горлечко накиньте кришку і залиште на 10 хвилин. Через час воду злийте в каструлю, доведіть до кипіння і поверніть у банку, знову залиште на 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Останнім разом злийте воду в каструлю, додайте цукор і прокип'ятіть хвилину. За бажанням можна додати трохи більше цукру.
- 6
Крок 6
Поверніть компот у банку.
- 7
Крок 7
Банку герметично закатайте стерильною кришкою, поставте дном угору. Накрийте заготовку теплим пледом або ковдрою, залиште на 24 години в спокої. Через зазначений час перенесіть заготовку в комору.
- 8
Крок 8
Удачних заготовок!