Вишневий кекс
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Це тісто дуже «любить» вишню, клюкву та смородину. У цьому рецепті використовуються доступні та прості продукти, а сам рецепт вважається дуже простим. Вишневий кекс готується не більше години. Для випікання можна взяти будь-яку форму. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Збиваємо яйця з цукром. Не потрібно збивати яйця у піну, тому просто з'єднайте інгредієнти та збивайте їх разом.
- 2
Крок 2
2. Розтопіть вершкове масло і змішайте його з борошном. Акуратно перемішайте вміст до однорідної консистенції.
- 3
Крок 3
3. З'єднуємо збиті з цукром яйця та борошно з маслом. Все перемішуємо вручну.
- 4
Крок 4
4. Додаємо соду, погашену оцтом, і вимішуємо тісто. В самий кінець додаємо в ємність зі сметаною (краще брати 20%).
- 5
Крок 5
5. Замішуємо тісто. Воно має вийти за густотою трохи рідше, ніж на оладки. Беремо форму для запікання та змащуємо рослинною олією. Якщо немає форми для кексу, пиріг можна приготувати в будь-якій формі.
- 6
Крок 6
6. Виливаємо тісто і викладаємо заздалегідь підготовлені вишні (ягоди потрібно вимити та видалити кісточки). Відправляємо кекс у духовку, розігріту до 190-200 градусів. Випікаємо вишневий кекс близько півгодини.
- 7
Крок 7
7. Подаемо до столу нарізаним. Кекс можна прикрасити рештою вишень, посипати цукровою пудрою або прикрасити листочками м'яти.