Вишневий чізкейк
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Розігрійте духовку до 160 градусів. Викладіть форму для випікання папером і змастіть маслом. У кухонному комбайні подрібніть крекери до стану крихти. Додайте масло і збийте. Викладіть отриману масу в форму і випікайте до слабкого золотистого кольору приблизно 15 хвилин. У блендері збийте сир і сметанковий сир протягом 4–5 хвилин. Додайте 3/4 склянки цукру, сметану, яйця, борошно, ваніль, сіль і збийте. Влийте суміш на корж у формі та випікайте приблизно 1 годину. Охолодіть у духовці 1 годину. Вийміть з форми і дайте охолонути до кімнатної температури — близько 2 годин. Поставте у холодильник на 3 години. У великій невеликій сковороді змішайте вишні та решту 2 столові ложки цукру. Варіть на сильному вогні, доки маса не загустіє, — від 10 до 15 хвилин. Охолодіть і поставте в холодильник на 2 години. Перед подачею змастіть корж вишневою масою і подавайте. Готовий десерт можна подавати до столу.