Вишневе варення з кісточками
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. На будь-яку кількість ягід потрібно взяти рівну кількість цукру — і тоді вийде густе та смачне варення. Вишневе варення можна готувати з кісточками, а можна й без — на ваш розсуд. Зазвичай варення без кісточок заготовлюють для подальшої випічки та для дітей
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Настав час літніх ягід і саме час готувати заготовки на зиму. Вишні варяться за тим самим принципом, що й абрикоси. Співвідношення ягід і цукру — 1:1.
- 2
Крок 2
2. Ретельно миємо ягоди та прибираємо хвостики. Псувані вишні також потрібно прибрати.
- 3
Крок 3
3. Перекладаємо ягоди в ємність, в якій будемо їх варити, засипаємо цукром і додаємо воду. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Проваривши близько 2–3 хвилин на слабкому вогні, знімаємо з плити, накриваємо й залишаємо до ранку. Цю процедуру потрібно повторити кілька разів (2–3 дні).
- 4
Крок 4
4. Обов'язково знімайте піну з варення, а після останнього проварювання розлийте його по банках і закатайте (тара та кришки мають бути стерилізованими).
- 5
Крок 5
5. Ось таке гарне воно виходить після відкриття банки.