Виноградний соус до м'яса
Опис
Рецепт соусу в домашніх умовах. Про корисні властивості винограду знають усі. Ця ягода має вишуканий смак і найчастіше використовується у виноробстві. Але про те, що з винограду можна приготувати чудовий соус, знають не багато. Для цієї мети підійде будь-який виноград, але все-таки краще взяти темний, синій. Соус виходить яскравого, насиченого кольору й незвичайного смаку.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування соусу з винограду.
- 2
Крок 2
Виноград помийте, відірвіть від гілок і викладіть у каструлю.
- 3
Крок 3
У каструлю з виноградом налийте воду.
- 4
Крок 4
Додайте цукор, перемішайте і поставте каструлю на плиту.
- 5
Крок 5
Варіть виноград до м'якості. Потім додайте нарізаний імбир.
- 6
Крок 6
І чорний перець горошком. Варіть виноград із спеціями ще 5-6 хвилин.
- 7
Крок 7
Протріть виноградний відвар через сито. Крохмаль розведіть у невеликій кількості холодної води. Відвар із винограду з цукром і спеціями знову доведіть до кипіння, додайте розведений крохмаль. Варіть соус до загущення 2-3 хвилини і вимкніть.
- 8
Крок 8
Соус із винограду до м'яса готовий.